Как хранить овощи и фрукты?Диетологи советуют потреблять больше овощей и фруктов. Как дольше сохранить их свежими в квартирных условиях?

Общие правила

Съешьте сразу. По возможности избегайте хранения овощей. Особенно это касается кукурузы.

Плохое – прочь! Испорченные плоды лучше сразу выбросить, иначе гнилостные бактерии будут Читать далее →

Продажа фруктов и овощей некондиционного видаФранцузский супермаркет знает – как продать фрукты и овощи некондиционного вида! Супермаркет под названием Intermarche тоже, как и все – сталкивается с главной проблемой всего «гламурного» ритейла всех даров Природы.

Проблема заключается в том, что сам формат «красивого» супермаркета и его постоянная публика – покупатели, регулярно отоваривающиеся Читать далее →

  • 1. Следует отбирать только здоровые плоды или овощи, не имеющие механических повреждений.
  • 2. Каждый вид плодов и овощей желательно хранить по отдельности, совместно допускается хранить лук и чеснок; морковь, свеклу и другие корнеплоды; свеклу и картофель.
  • 3. Условия хранения для каждого вида продукции должны быть близкими к оптимальным. Температуру воздуха и относительную влажность в период хранения следует поддерживать без значительных колебаний.
  • 4. Необходимо периодически осматривать хранящиеся плоды и овощи и своевременно удалять загнившие и высохшие экземпляры.

4 правила долгого хранения овощей и фруктовСпасительный Читать далее →