• 1. Следует отбирать только здоровые плоды или овощи, не имеющие механических повреждений.
  • 2. Каждый вид плодов и овощей желательно хранить по отдельности, совместно допускается хранить лук и чеснок; морковь, свеклу и другие корнеплоды; свеклу и картофель.
  • 3. Условия хранения для каждого вида продукции должны быть близкими к оптимальным. Температуру воздуха и относительную влажность в период хранения следует поддерживать без значительных колебаний.
  • 4. Необходимо периодически осматривать хранящиеся плоды и овощи и своевременно удалять загнившие и высохшие экземпляры.

4 правила долгого хранения овощей и фруктовСпасительный Читать далее →

Замороженные фрукты оптомС появлением бытовых морозильных камер и холодильников с функцией сухой заморозки наши хозяйки стали массово замораживать овощи. зелень, ягоды и фрукты. Заморозка фруктов — это надежный способ сохранить витамины. Это забота о внуках, о детях, Читать далее →

Бизнес на фруктах: как "Сказочный край" заработал на тайской экзотике в условиях кризиса Продажа товаров из стран Азиатско-Тихоокеанского региона (АТР) для Владивостока не в новинку. В столице Приморья магазинов, которые специализируются на торговле продуктов из Кореи, Японии и Вьетнама Читать далее →

Как выбирать и правильно хранить фрукты и овощи — советы экспертаС правилами выбора и хранения овощей и фруктов делится опытный врач-диетолог Наталья Григорьева.

При выборе фруктов, овощей и ягод эксперт рекомендует придерживаться очень нехитрых правил. Первое правило Читать далее →

Как выбирать и готовить овощи и фруктыОтдавайте предпочтение сезонной продукции местного производства. Об общих правилах выбора овощей, фруктов и сухофруктов — на инфографике.

Храним

Размороженные овощи, свежеприготовленные салаты и соки можно хранить Читать далее →

В Улан-Удэ теперь можно приобрести экзотические фруктыВзрыв вкуса и кладезь полезных веществ. Тайские фрукты, что раньше привозили из поездок, теперь можно купить в Улан-Удэ.

Папайя, гуава, маракуйя, рамбутан, лунган, кокос, три вида манго, два вида арбуза: Читать далее →

Ад снаружи, рай внутри: самые экзотические фрукты в миреДесять редких фруктов и ягод

Ужасно пахнущий и при этом сладчайший дуриан, черимойя, легко заменяющая мороженое, и дизайнерского вида акеби — ‪ELLE‬ выбрал десять самых экзотических фруктов.

Дуриан

Этот Читать далее →

20 фруктов и овощей, которые вы, возможно, неправильно хранитеСегодня можно купить фрукты и овощи вне зависимости от времени года. То, что растет летом, можно найти в магазинах зимой, и наоборот.

Но главное — это правильно хранить все продукты, чтобы они не испортились, сохранили Читать далее →