Ревизия в холодильнике: как хранить овощи и фруктыНикому не приходит в голову хранить мясо вне холодильника. А что делать с овощами и фруктами? Как надолго сохранить их вкусными и полезными? Эти продукты питания богаты витаминами и микроэлементами — а значит, Читать далее →

Как правильно хранить продукты в холодильнике?Ну все, холодильник затарен — веганы, сыроеды и прочие любители овощей и фруктов могут вздохнуть с облегчением на несколько дней, а то и недель! Однако все ли вы сделали правильно, чтобы сохранить свои огурчики, помидорчики Читать далее →

Какие продукты нельзя хранить в холодильникеКакие продукты нельзя хранить в холодильнике

Холодильник с морозильной камерой – спасение для вечно занятых современных людей, поскольку они позволяют длительное время хранить скоропортящиеся Читать далее →

Как хранить яблоки, если на них выдался урожайный год? Яблоки — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Они легко поддаются длительному хранению в разных состояниях (свежими, сушёными, консервированными), но все-таки есть нюансы, зная которые вы легко научитесь правильно хранить яблоки. Все описанные нами рекомендации подходят для использования в домашних условиях. Одни из них больше подойдут Читать далее →

Все знают о том, что яблоки могут храниться до самой весны. Но для того чтобы они не погнили, нельзя отправлять их после сбора в подвал или погреб, там они могут покрыться пятнами и впитать неприятные запахи. Лучше помещать их на зимнее хранение в мешки или пакеты из полиэтилена или укладывать в коробки. Хранить фрукты, купленные в магазине, нужно в холодильнике, отдельно от других продуктов. Если Читать далее →

Сколько и как можно хранить фрукты?Многие даже не задумываются над тем, как хранить фрукты, что нередко приводит к их скорой порче. Каждый привык действовать по-своему. Одни хозяйки просто выкладывают плоды в холодильник, даже не вынимая их из полиэтиленового пакета. Другие считают, что хранение Читать далее →

Как хранить фрукты и овощиК сожалению, короток у нас период созревания разнообразных овощей и фруктов, того благодатного времени, когда можно насладится вкусом свежих, только что собранной клубники, огурчиков и, даже, обычной картошки. А ведь кое-где все это изобилие Читать далее →

Хранение овощей и фруктов, плодов в регулируемой газовой среде (РГС)

Основная форма взаимодействия овощей и плодов в окружающей среде — это процесс дыхания. При этом резко выделяется дыхательная теплота. Но выделяется в воздух не все тепло, потому что весомая часть его может применяться для обменных реакций, а часть идет на химически крепко связанную энергию.

Биологическая Читать далее →

Отправляясь в дальние страны, мы мечтаем насладиться не только красотой лазурного моря, экзотической природы и архитектурных достопримечательностей, но и получить яркие гастрономические впечатления.

Вероятно, самые яркие в этом отношении регионы — это страны с тропическим и субтропическим климатом, известные яркой неповторимой кухней и большим разнообразием экзотических плодов.

Влажный Читать далее →