Температура в хранилищах. режим, влажность воздуха
Старение, которое указывает на то, что срок хранения винограда истекает. характеризуется потерей ягодами яркости, они становится мягкими, вялыми. Красные сорта становится пурпурно-серными, а зеленые превращаются в серовато-зеленые и даже коричневые.
Сроки хранения зависят от сорта.
Томпсон Читать далее →