Вот основные правила.
Где хранить фрукты?
Большинство людей хранит все фрукты в холодильнике. Но это не всегда правильно.
Есть фрукты, которые любят тепло. Это ананасы, манго, бананы, гранаты, цитрусовые и экзотика.
А вот холодолюбивые фрукты можно смело убирать в холод. Речь идёт о яблоках, грушах, персиках, нектаринах, абрикосах, сливах, винограде и ягодах.
Сколько дней можно хранить фрукты?
Хуже всего лежат ягоды, так что их лучше есть сразу после покупки. Следующие на очереди персики и нектарины.
А лучше всего лежат цитрусовые и яблоки.
Стоит ли мыть фрукты и ягоды заранее?
Если очень хочется, то можно. Но обязательно протрите плоды так, чтобы не осталось ни капельки влаги. На том месте, где она останется, может начаться процесс гниения и возникновения плесени.
По этой же причине не стоит хранить фрукты в закрытых полиэтиленовых пакетах.
Как хранить ягоды?
Во первых, ягоды надо перебрать и убрать испорченные. Во-вторых, не надо мыть их до тех пор, пока не соберётесь их есть. Если ягоды влажные, то их необходимо просушить!
Можно ли хранить фрукты все вместе?
Нет, нельзя.
Есть фрукты, которые выделяют много этилена — газа, который помогает плодам дозреть.
Его много в яблоках, грушах, киви, нектаринах, персиках, абрикосах, сливах, и арбузах. Эти фрукты лучше хранить отдельно от других. Кстати, для отдельного хранения подойдут бумажные пакеты.
Можно ли хранить фрукты в полиэтиленовых пакетах?
Да, но обязательно сделайте в нём дырочки или приоткройте его — так влага не будет скапливаться на стенках этого пакета (см. пункт 2).
Если вы будете соблюдать эти простые правила, ваши фрукты смогут храниться чуточку дольше.