Половину фруктов и овощей, лежащих на полках магазинов, нельзя назвать полезными.
Основная проблема — различные пестициды, используемые при выращивании овощей и фруктов.
Да и после обработки различными химическими веществами при выращивании и хранении, витаминов в них почти не остается, а вот вредных веществ оказывается множество.
К сожалению, избежать таких продуктов нет возможности, если вы конечно вы не выращиваете их сами в дали от цивилизации.
Сезонные овощи и фрукты. При выращивании в теплицах, применяется больше удобрений, способствующих ускоренному росту и созреванию плодов, но вредных для здоровья.
Местные фрукты и овощи. Привозные плоды часто собирают недозрелыми и «дозревают» их искусственно, не самыми безвредными метод.